RON XINO-XANO
Desde el corazón del Parque Natural del río Turia, la vida late a un ritmo distinto. En nuestra finca ecológica, la esencia es «Xino-xano»: esa expresión coloquial valenciana que significa «poco a poco» y «sin prisa pero sin pausa».
RON Xino-xano
El renacer de un legado
En el corazón del Parque Natural del río Turia, la vida late a un ritmo distinto. En nuestra finca ecológica, la esencia es «Xino-xano»: esa expresión coloquial valenciana que significa «poco a poco» y «sin prisa pero sin pausa».
Tras tres siglos de silencio, recuperamos el cultivo de la caña de azúcar en tierras valencianas. Nuestras cañas crecen lentamente bajo el clima mediterráneo, bebiendo de acequias milenarias que fluyen despacio y nutriéndose de una tierra que regeneramos con mimo para concentrar la esencia del paisaje en cada tallo.
El proceso no conoce atajos: extraemos el jugo puro para una fermentación natural y lo destilamos a paso lento en alambique tradicional de cobre. Es en ese goteo constante y artesanal donde el espíritu de la caña se transforma en este ron agrícola, capturando una tonalidad y un aroma que solo la paciencia sabe otorgar.
Disfrútalo como se ha elaborado: Xino-xano.
Ron blanco – Ron añejo – licor de caña
Pedidos en Cañamiel.com
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